Sembla que va ser ahir quan anunciem l’exquisida elaboració de la nostra carta de Tapes a Barcelona 2018; avui celebrem un any de més de 1000 tapes venudes amb els plats estrella i les receptes per a compartir més demandades a Sant Martí.
Hem elaborat un menú molt especial amb les millors tapes originals de Barcelona i la nostra aportació de tapes andaluses, imprescindibles per a qualsevol dia de birras, tapes i amics.
No podia faltar en la selecció, la nostra recepta tradicional de patates braves; un must en els menjars per a compartir i fotografiar. Recepta de salsa brava i all i oli casolana que combina a la perfecció amb les nostres patates de la terra de producció local. Un altre clàssic adorat pels nostres comensals és la bomba de la Barceloneta, un platet tradicional que hem adaptat a la nostra cuina, sempre comptant amb productes naturals i de proximitat. Si vols saber més sobre la tradicional bomba de la Barceloneta, no et perdis el documental de Cultibar.
Un altre tòpic no tan típic són les nostres delicioses croquetes de pernil, incloses en el nostre menú al costat d’una degustació de pernil de gla. Dos plats que agraden a tots i no deixen indiferent a ningú.
Entre les nostres opcions també comptem amb receptes de tapes fresques i lleugeres: el nostre adorat tartar d’alvocats de 1ra amb tomàquet, llagostins i maionesa de cítrics i l’ensaladilla russa amb tonyina i piparras. Si se’t fa la boca aigua amb les nostres opcions de mar, estàs de sort; en el menú trobaràs dos singulars plats amb pesca de proximitat que et faran la boca aigua: la coca cruixent amb pebrot, ceba, ventresca de tonyina i anxoves i les mini racions de fideuá amb sèpia i llagostins.
Per als més internacionals que busquen tapes gurmet a Barcelona, oferim tres plats top que et faran voler repetir: la combinació de sèsam i mel de canya per als nostres bunyols d’albergínia, la recepta de costelles de porc estilo barbacoa i el taco tex-mex de vedella adobada amb cliantro, llima i ceba vermella adobada. Prometem deixar-te satisfet però amb moltes ganes de més.
Per a acabar aquest banquet de celebració inclourem un tiramisú casolà per a postres acompanyat del seu gelat de cafè; recepta italiana millorada pel nostre xef reposter. També inclourem vi Afortunado o El Veïnat de Viñedos Singulars: una clara aposta que mai falla o la cervesa de barril Amstel. per a acompanyar aquest menú CumpleTapas.
El preu total d’aquest menú és de 27,50€, un descompte únic per la celebració de la nostra nova carta en Sant Martí. Recorda que només podràs gaudir-ho el pròxim dia 22 de Març i que necessitaràs reservar la teva taula.
Pots seguir totes les novetats en nostres RRSS.
About The Author
